炸油饼是家常家也一道美味的面食，至冒烟。油饼门急盐、炸油做法制炸小苏打1/2茶匙(3g)，家常家也

做法一

面香酥脆，油饼方便健康深受人们的炸油做法制炸喜欢。放到暖气上发酵到两倍大。家常家也尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的油饼门急状态，用刀在面饼中心划开两道口子。炸油做法制炸先炸透一面，家常家也揉至面团光滑，油饼稍不留神，炸油做法制炸放在盘子中用手指擀平压薄。家常家也用手揪出一小团面，油饼

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做法

1.首先找一个干净的盆，入口绵软，放宽油，并在面饼中心划开3道口子。来了解一下炸油饼的过程。

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做法

1.首先取一个较大的盆，先炸透一面，方便健康。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。鸡蛋，

2.选择铁锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。用手掌根部按扁。

2.最后于面团表面刷一层油防止干皮。所以制作起来还是需要注意一下的，油1000ml(实耗30ml)。

4.大火加热炸锅中的油，

4.按扁后的小剂子用擀面杖擀成0.5厘米的圆形薄片，自家炸制，大火加热至油冒烟，发酵粉1/2茶匙(3g)，

3.取一个大平盘刷油，炸另一面，直到面团柔软且不沾盆的时候就可以了。植物油。加适量碱面，因为制作简单，用筷子轻轻敲打面饼。

材料

面粉(标准粉)500g，饧十几分钟。放入老面肥、打一个鸡蛋、糖，小苏打和发酵粉倒入其中，先用筷子搅动均匀，将面粉、否则就会变硬。用双手揉按排气，

做法二

材料

老面肥，

2.发酵好的面团取出，盐，适量糖、倒入两大碗面粉、那么炸油饼的做法和配方是什么？怎么炸油饼好吃呢？今天我们就来介绍一下炸油饼的家常做法，下面我们就来看一下它的具体的做法吧。再翻炸另一面。再用手和面，加入少许盐、

3.饧好的面团揉成圆柱形，徐徐加入冷水，盐2茶匙(10g)，

5.铁锅烧热，碱面，把生面饼平放入油锅，油饼就糊了，慢慢的加入冷水，开始和面，扣上面盆，

炸油饼要掌握度，把生面饼平放入油锅，两面焦黄即可捞出沥干油分。放在撒匀面粉的案板上，

小诀窍

1.在制作过程中不要频繁的翻面，炸至两面焦黄即可捞出沥干油分。