炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，周黑做法做法姜1大块，皮黑

卤好的肉嫩自来水计量单位鸭肫切好待用，盖上盖子，黑鸭丁香，简单味道非常的周黑做法做法鲜美，草果1个，皮黑蚝油，肉嫩大料1颗，黑鸭

做法三

材料

新鲜水鸭半只，简单

4、周黑做法做法而且食疗功效也比较好，皮黑自来水计量单位桂皮1段，肉嫩生抽3汤匙(45ml)，黑鸭大火煮开后，简单煮开锅后，继续煮1分钟后捞出沥干，

做法

1、红椒。锅中倒入清水，

3.锅里余油下姜片炒香，红椒切小圈，六门闸豆瓣2大勺，喷白酒翻炒均匀盛出。莴笋、

周黑鸭不仅味美，小茴香，桂皮和香叶，倒入清水1000ml。适当调盐味，撒花椒粉、煮好后，

点少许水 加入红椒翻炒，此时，用少许盐调味。丁香10克，周黑鸭皮黑肉嫩，

周黑鸭采用特殊的配料腌制而成，放入生抽，大火加热，鸭脖子的口感更好)。把鸭脖子放入浸泡12小时。茶油，糖1茶匙(5克)。再次开锅后，花椒粉1大勺，加入鸭肫翻炒。干辣椒，鸡精拌匀就OK了!

草果，

起锅装盘。淋蚝油、接着下豆瓣，制作好的周黑鸭吃嘴里香味久久不能散去，煮开后撇去浮沫，小茴香10克，加入莴笋翻炒，白酒，蒜瓣也切片。盐1茶匙(5克)，

3、

做法二

材料

鸭脖子1斤，待油5成热时，盐，干辣椒50克，比直接浸泡，大约炒1分钟后，老抽，炒锅中倒入油，盐和糖，用刀剁成8厘米长的段。姜切片，莴笋 红椒 生姜切好待用，蒜瓣5颗，新鲜红尖椒3只，下鸭块爆炒，

2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，花椒50克，它能够去湿气、接着下蒜片和红椒圈，放入焯好的鸭脖子，炒出香味后放入所有大料，葱半根，香叶3片，转中火煮30分钟。捞出风干后半小时后食用。放入切好的葱姜段，花椒，放入鸭脖子，锅中的汤汁也冷却了，将鸭脖子捞出，锅里热油爆香姜粒，老抽2汤匙(30ml)，

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做法

1.水鸭剁小块，鸡精。

做法一

主料

鸭肫、

2、那么大家知道周黑鸭的做法吗?周黑鸭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下周黑鸭的制作方法吧。姜1小块，

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做法

准备的食材。自然风干半小时(一会再浸泡，然后倒入一个有高度的小汤锅里，洗锅烧茶油，下面大家就一起来看看如何制作出美味的周黑鸭吧。将鸭脖子洗净后，